蒸馒头拍摄宣传片怎么拍

视频工厂    所属分类： 新闻     发布时间：2023-04-23 17:04:06     阅读量：845

引言

蒸馒头是我国传统的主食之一，香软可口，营养丰富，深受人们喜爱。然而，现在市场上的馒头品质良莠不齐，让人感到不满足。因此，在本文中，我们将为您介绍如何制作高品质的蒸馒头。

步骤1：准备原料

蒸馒头的主要原料是面粉和酵母。首先，需要选择优质的面粉，一般我们建议选择炸酱面粉或者高筋面粉，质地较好。其次，需要选择好酵母，新鲜的酵母活性较高，蒸出来的馒头更松软。此外，还需要准备适量的盐和水。

步骤2：和面

将面粉倒入面盆中，加入酵母和盐，逐渐加入温水搅拌成面团，面团要揉到光滑平整有弹性的状态，比如我们在体育课上学打篮球时所穿的球鞋的鞋底，用手按一下，马上恢复原状。

步骤3：发酵

将和好的面团放在盆中，盖上保鲜膜或者湿纱布，放置在室温下静置发酵，一般发酵时间为1~2小时，直至面团发酵至两倍大，橘黄色发亮比较蓬松为止。

步骤4：揉制馒头

在揉制馒头前，需要将面团揉至光滑，揉制时可以用手揉或者擀面杖擀开后揉，撒上干面粉。同时，需要切断等分大小，每个面团用手压扁，将其四周边缘向中央捏紧，塑造成小馒头。在中间压一个小坑，或者用刀片划上几道口，方便发酵。

步骤5：二次发酵

将制作好的馒头放在温水的蒸锅里，再次静置半小时左右，直至馒头比之前变大了一倍左右。

步骤6：蒸制

将蒸锅加水烧开，蒸锅内放上蒸架，将馒头放置于蒸架上，中高温火蒸制。一般蒸制20分钟左右即可。

总结

蒸馒头是一道常见的美食，通过以上步骤，您也能轻松制作出香软可口的蒸馒头。希望本文能对您有所帮助，祝您制作愉快，享用美食！